Откуда появилось мороженое в Европе

Говорят Марк привез… Принято считать, что Марко Поло попробовал мороженое  в Китае. Они ему будто бы так понравились, что венецианец записал рецепт  приготовления и впоследствии передал его итальянским поварам.
Действительно, китайцы уже тогда умели замораживать молочные продукты, но в Европе мороженое стало популярно намного позже — лишь в XVII веке. Если вы тоже захотите открыть в Европе, то что уже несть в Китае или Японии, но нету у вас, тогда быстро берите билеты на самолет и летите в страну новых возможностей, привезя от туда что-то новое для своего народа.
Поэтому Марко Поло вряд ли причастен к популяризации этого лакомства. Доводы ученых обычно действуют мало: в поваренных книгах продолжают воспроизводиться утверждения о том, что мороженое привез в Европу именно Марко Поло.